浓情鸡汤手擀面

作者： 阳光雅朵

心中有阳光 所遇皆美好

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 200克
• 水 30克
• 盐 5克
• 鸡汤 事先熬好
• 木耳 100克
• 青菜 1颗
• 橄榄油 15ml

浓情鸡汤手擀面的做法步骤

步骤 1

事先熬好鸡汤（鸡汤做法改天告诉各位小伙伴，我的配方遵旨：用最少的调料做出最美的味道。期待的小伙伴们请持续关注我呦）

步骤 2

加2克盐，如图所示，开揉。

步骤 3

把面蹂躏成这样，放保鲜袋里醒15分钟。如此反复蹂躏这团面3-4次，每次都要醒15分钟呦🙃

步骤 4

手擀面的精华在于：少放水、多揉多醒，这样面才劲道😍

步骤 5

然后就可以开始擀面了，擀成这么薄（擀面的辛苦、唯有爱才能作为你持续支撑的动力😘）就大功告成、可以切条啦！

步骤 6

在擀好的面皮饼上均匀的撒上玉米面，然后Z字型放好，就可以切成如图所示的面条啦😀

步骤 7

倒入15ml橄榄油，葱姜蒜炝锅，放两个打匀的鸡蛋翻炒，然后放进木耳翻炒1分钟，就可以把鸡汤放进去啦，开锅后放入手擀面，大概5分钟面就熟啦，所以青菜要在4分钟的时候放进去。

步骤 8

怎么样🤟🏻是不是色香味俱全呢💋

菜谱创建时间：2018-12-27 01:47:12