后盐后油，其它材料全部倒入打面缸，牛奶可以提前冷藏降温，分次加入。完全扩展出膜。揉圆松弛一小时。
松弛好后拍气整形，200克一个，揉圆。 松弛二十分钟后，擀平包馅，搓成长条从中间切开，卷麻花的方式整形，放入醒发箱发至两倍大。然后刷蛋液，进烤箱。 杏仁奶油馅用糖油法加入花生碎核桃碎。
量多，可以自己调整。