草莓用冷水加少许小苏打洗净。
纵向切成一厘米厚的片。
放到饼干架上沥下水。
平铺在烤盘上。如果使用的是有涂层的防粘模具，则不用铺烤盘纸。如果使用烤架，铺一层烤盘纸或厚锡纸。
上下火80度，选择热风功能（没有这个功能的烤箱，选择60度烘烤）。
烘三个小时。大约烤到一个半小时的时候取出烤盘，给草莓翻一下面。
烤好之后，取出放到盘中晾凉。
这是用不太新鲜的草莓做的，本来是要扔的。
装入点心碗，闲时嚼几片。
酸甜的草莓干，用60度的热水浸泡。哪怕只有一两片，也能喝出最初最纯最美的回忆。
淡淡的果香，染红了清水，芳香了时光。