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铁锅蒸石斑鱼
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作者:
Scarletcncn
家里的厨房没有大鱼盘,就算有大鱼盘也没有那么大的蒸锅,如今入了这个27cm长的铸铁锅,总算可以买大大大.....只的鱼来家里做了
用料
石斑鱼
1条
料酒
若干勺
姜
若干片
葱
越多越好
蒸鱼豉油
若干勺
铁锅蒸石斑鱼的做法步骤
步骤 1
用盐和黄酒腌制鱼,黄酒去腥,盐巴可以让鱼肉更紧致
步骤 2
锅底铺上葱姜撒点料酒,开火,大火热锅,中小火继续10分钟
步骤 3
撒上蒸鱼豉油或者鲜酱油,倒热油爆香
步骤 4
完美!剩下的鱼汁拌饭超赞!
菜谱创建时间:2018-12-23 19:19:43
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