百香果果皮果脯

作者： 博斓

百香果果皮 功能及用途：清肺润燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;声嘶;失眠;

用料

• 百香果 20个（削皮后350克）
• 白糖 250克

百香果果皮果脯的做法步骤

步骤 1

百香果洗干净擦干，挖掉果肉（果肉用做酵素）削皮，削皮器不好用，我用的切菜刀，要非常小心，很累手呦！尽量挑选新鲜果皮厚的果子。

步骤 2

将果皮切成两半，去掉里面的一层薄膜，切成筷子宽的条条，倒入白糖，拌匀，确保果皮都裹上白糖。晶莹剔透的感觉呦！保鲜膜盖好。

步骤 3

腌制一晚，糖完全融化，放入锅中小火翻炒！

步骤 4

大概十几分钟后会变成这样，继续翻炒一小会，锅底有焦糖色，关火，继续翻炒，三五分钟后，出锅。我没有换锅呦！

步骤 5

淡淡的香甜，后味微酸，有嚼劲（可能是没有加水熬煮的缘故）装密封容器，冰箱冷藏既可。

菜谱创建时间：2018-12-23 18:52:56