自制汤圆

作者： 小红鼠666

用料

• 汤圆馅：
• 黑芝麻核桃粉 100克
• 金桔饼碎 20克
• 花生酱 30克
• 猪油 20克
• 桂花酱 25克
• 汤圆皮：
• 糯米粉 150克
• 热水（80度） 115-120克

自制汤圆的做法步骤

步骤 1

汤圆馅材料混合拌均匀

步骤 2

分成5克左右一个冷冻备用

步骤 3

糯米粉和水和成光滑面团醒5分钟

步骤 4

取10-12克小面团包馅

步骤 5

搓圆

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步骤 6

步骤 6

刚好25个，不现吃的冷冻保存

步骤 7

馅心不甜腻，金桔香，桂花香，芝麻香，咬一口满口香！

步骤 8

花生桂花馅： 每日坚果、花生粉100 桂花酱30-40 猪油（黄油）30

步骤 9

汤圆皮： 糯米粉100，粘米粉50，热水125（这个皮不会太粘，却又不失软糯，我很喜欢）

步骤 10

干蒸后裹白糖黑芝麻简直太棒了！

步骤 11

裹豆面黑芝麻

步骤 12

坚果花生馅

步骤 13

山药汤圆皮： 糯米粉150，山药泥120，温热水85左右 坚果花生巧克力馅： 每日坚果花生粉100，糖粉10-15，牛奶巧克力15-20，猪油15-20

步骤 14

山药糯米团加了少许紫薯粉 黑芝麻馅：黑芝麻粉50，金桔饼碎10，桂花糖10，糖5，猪油20

步骤 15

南瓜汤圆，紫薯汤圆，山药汤圆

步骤 16

菠菜汤圆： 糯米粉100，粘米粉10，热菠菜汁90-100

步骤 17

糯米粉170.小麦淀粉30

菜谱创建时间：2018-12-22 11:32:28