自制红豆沙

作者： 薛薛郑郑

健康永远是进入厨房的第一动力！

用料

• 红豆 500克
• 糖 100克
• 油 100克
• 麦芽糖 150克

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜洗净后加多一点水熬煮。红豆会吸很多水的

步骤 2

红豆煮至软烂，和水一起加入破壁机打成细腻的糊状

步骤 3

哈哈，我居然打了一锅红豆泥，加入白糖和麦芽糖然后小火慢熬，这是个磨人的活啊

步骤 4

水分慢慢变少，红豆泥开始慢慢变稠，熬煮期间要记得不停的搅拌以免糊锅，火一定要小，不然就跟火山爆发一样溅得满厨房都是

步骤 5

继续努力

步骤 6

快成团了，可以分次加入油，每加一次都要充分吸收了再加下一次油

步骤 7

现在是报团的状态了，加了油光泽度也出来啦，说明炒制成功！

步骤 8

包起来，准备做包子，汤圆，红豆酥饼，红豆金丝肉松饼。

步骤 9

光泽很好！我用来做蛋黄酥。

步骤 10

最后一步，冷却后带上手套像揉面团一样反复揉一会儿就自动报团啦！揉面

自制红豆沙的小贴士

超级简单但是超级磨人啊！美食总是让人痛并快乐着！

菜谱创建时间：2018-12-20 22:52:02