不油腻的香菇木耳排骨汤

作者： Vicki小厨

一说起排骨汤，仿佛那排骨香气就萦绕鼻间。但是，常常会遇到辛苦炖出的排骨汤飘着一层油，影响口感。如果有过此烦恼的可以看过来哟，这里有份不油腻的香菇木耳排骨汤等你查收。简单易操作，一起来试一下吧！🍲

用料

• 排骨🍖 一份
• 香菇 6朵
• 木耳 6朵
• 干贝 少许
• 姜 1块
• 料酒 少许
• 盐 1-2勺
• 鸡精 1-2勺

不油腻的香菇木耳排骨汤的做法步骤

步骤 1

将香菇和木耳放入碗中，倒入清水泡好。

步骤 2

锅里加入清水，放入排骨捞熟装起。

步骤 3

切一小块生姜。

步骤 4

选择少许干贝。

步骤 5

1）将捞过的排骨放入砂锅中，倒入适量清水。2）放入生姜和干贝。 3）倒入少许料酒。

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步骤 6

步骤 6

1）快炖一小时后放入香菇和木耳。 2）继续炖0.5-1小时后加入少许盐和鸡精调味。

步骤 7

不油腻的美味香菇木耳排骨汤完成！

菜谱创建时间：2018-12-18 21:20:22