鸡胸肉口水鸡 （一鸡四吃 口水鸡篇）

作者： 毛蛋妈妈美果子

浓浓的鸡汤在冬日最让人贪恋了 不过现在家里条件都好了 大家都爱喝鸡汤 不爱吃肉 所有我就想出了一个一鸡四吃的办法 鸡身和菌菇做鸡汤 鸡汤做好后 撕下鸡胸肉 做口水鸡 鸡翅，鸡爪，一只鸡腿，内脏和鸡蛋做红烧鸡 另外一只鸡腿做烤鸡腿 鸡方面我选的是以前慈禧老佛爷喜欢吃的北京油鸡，体格大，但是肉质鲜嫩，煲汤红烧都非常适合。 此配方参考下厨房 烟火间的方子 再次谢谢 味道是辣中带酸，辣中带甜，鲜，香的不得了。

用料

• 小葱 2根
• 调味料：
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2颗
• 生姜 1大片
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 花椒油 1大勺
• 辣酱油 1大勺
• 芝麻油 1大勺
• 酱油（不是老抽） 2勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 根据味道调整
• 白糖 一勺
• 熟花生 一大把
• 熟芝麻 一勺

鸡胸肉口水鸡 （一鸡四吃 口水鸡篇）的做法步骤

步骤 1

熟花生碾碎，所有材料切碎备用。

步骤 2

所有调料都放在碗里调匀，再加一点点鸡汤，尝尝味道，根据各家口味调整。

步骤 3

然后淋到鸡胸肉上，再撒上熟花生或者熟芝麻

步骤 4

鸡胸肉很多的话可以放在保鲜盒里，需要的时候拌一点当小菜。

步骤 5

一鸡四吃已经更新了三吃，喜欢的可以去看看其他菜谱。

菜谱创建时间：2018-12-17 18:59:18