1.一整条鱼铺锡纸上 2.撒盐，黑糊椒粉，料酒腌制 3.铺姜片，蒜瓣，茭头 4.进烤箱上下火200度以上20分钟。
烤制过程中备配菜。
1.如图洗好切好。 2.另起热油锅，比平时炒菜多放点油 3.炒制顺序：(油，辣椒酱，土豆)1分钟；(洋葱，金针菇，辣椒)2分钟； 4.加适量水，与食材齐平，翻炒2分钟 5.放香菜梗，适量盐
翻炒后浇盖到烤鱼🐟上
继续烤8分钟，出烤箱撒香菜叶花生米。