番茄牛腩锅（慢炖锅）

作者： 桑若安晨

外面下着小雨，屋内小火慢炖牛腩🍲。 加入各种喜欢吃的蔬菜🥕，配上一碗香气腾腾白米饭🍚，慵懒舒适的周末太美好了。

用料

• 牛腩 1盒
• 西红柿 1个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 胡萝卜 1根
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 冰糖 5颗
• 藕 一个
• 金针菇 半包
• 小油菜 10颗

番茄牛腩锅（慢炖锅）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，家里有什么配菜就放什么😝

步骤 2

冷水下牛腩和姜片，水开捞出去血沫的牛腩。 牛腩放入慢炖锅，加盐，蚝油，料酒，老抽，八角，香叶，干辣椒，花椒，桂皮，生姜和葱段进行调味。 加开水没过牛腩，慢炖锅大火炖三个半小时。

步骤 3

将慢炖锅里多好的牛腩和汤汁倒入炒锅，加准备好的配菜和冰糖。

步骤 4

将开水没过蔬菜，盖锅盖中火焖煮10分钟。

步骤 5

大火收汁，就可以出锅啦\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2018-12-17 11:37:59