圣诞节草莓蛋糕塔
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圣诞节怎么能少了草莓甜点~
这个六寸的蛋糕(其实用了两个六寸戚风)用了四盒的草莓,最底下是整颗草莓,上面是半颗的,差点不够😂
鉴于大家都留言问奶酪奶油霜怎么做,我在开头写一下:
在烤制蛋糕的过程中,可以做奶酪奶油霜,30g奶酪加10g糖,隔水融化,然后加入20g淡奶油,手动打蛋器搅拌均匀。晾凉后,加入200g淡奶油,20g糖或者炼乳,电动打蛋器打发,然后奶酪奶油霜就做好了。根据实际使用情况(抹面或裱花)打发至不同的程度。
圣诞节草莓蛋糕塔的做法步骤
步骤 4
一层戚风,一层奶酪奶油霜,一层草莓粒,再一层奶酪奶油霜~重复摆放。注意的是戚风切片,需要一片比一片小一圈~才能成塔状。
步骤 6
表面抹一层奶酪奶油霜,然后装饰一圈草莓。我是因为准备第二天带去公司。所以选择用牙签一头插入草莓,一头插入蛋糕体固定~
菜谱创建时间:2018-12-16 04:10:05