辣味油浸鸡纵菌

作者： 黄小米77

菌类不好保存 但是是最鲜美的食材 选择油浸 绝佳的保存方式

用料

• 鸡纵菌 300g
• 食用油 600g
• 八角/丁香 各2颗
• 肉桂 1根
• 干辣椒/花椒 适量
• 大蒜大葱老姜 各20g
• 盐 20g

辣味油浸鸡纵菌的做法步骤

步骤 1

朋友送来好大一袋鸡纵菌 炒了吃 炖鸡汤 还是没吃完 灵机一动 做个油浸 增加保存时间

步骤 2

准备好所有材料

步骤 3

冲洗鸡纵菌 控干水份

步骤 4

手撕鸡纵菌

步骤 5

600g食用油 ➕所有调料 10分钟/最高温度V/小调羹启动烹饪

步骤 6

放入鸡纵菌 40分钟/最高温度V/小调羹 开始烹饪 想吃干一点的那种 时间加到60分钟

步骤 7

熬好了，简直奇香无比 可以炒素菜 配面条 炒炒饭 l

步骤 8

刚熬好的时候 看起就好舒服哦

菜谱创建时间：2018-12-15 21:22:30