咸蛋黄肉松奶酪馅
1.3万人浏览 918人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
记录一个配方随意，很喜欢的咸味馅儿！
很喜欢吃蛋黄酥，一般蛋黄酥的馅都是麻薯、咸蛋黄、肉松和豆沙，麻薯、咸蛋黄和肉松都很喜欢，豆沙就觉得不如我更爱的奶油奶酪啦！干脆换一换！另外，咸蛋黄一般都是整个包进去的，有时蛋黄的心发硬、油少不好吃，就想出来这个馅！
适合做欧包、蛋黄酥和夹心软曲奇的馅！不怕腻的话，弄一小份盖在芋泥或者土豆泥上，再加些马苏芝士焗一下，会很香很香！
注意⚠️：此馅很香，但是吃多了会腻（毕竟油脂含量偏大嘛），大家一次性不要吃太多…分次慢慢吃哈……
咸蛋黄肉松奶酪馅的做法步骤
步骤 1
奶酪软化，刮刀拌顺滑。可以在微波炉里打个20秒，搅拌搅拌，不够软化的话，再10秒10秒的打，隔热水软化也行。
咸蛋黄切碎加上咸味黄油，用微波炉加热1分钟左右，熟了就OK啦！
步骤 2
下面就简单啦，咸蛋黄、肉松、芝士粉加的奶油奶酪，拌匀即可！
此图我用的肉松是失败版本的鸡胸肉松，几乎被面包机打成粉末了，混合后有肉松味却没肉松的口感。
本着勤俭持家的原则，等这些失败版本消耗完了，再用正常的肉松做这个馅，估计会更好吃！
步骤 3
放凉，用保鲜袋封好，冷藏备用！一次做的多的话，密封严实了，可以冷冻，感觉冷冻保存一个月应该没问题！建议可以分成小团后冷冻，想做几个拿几个出来，比较方便。
我准备明天再做个麻薯，包进面包里啦！
菜谱创建时间：2018-12-14 01:46:19