香辣允指蟹

作者： Ab妈咪

吃得停不下来，吃完把手指都要舔干净

用料

• 大闸蟹 6只
• 生姜 一块
• 蒜 半颗
• 香菜 一撮
• 辣椒酱 一勺
• 黄酒 少许
• 酱油 少许
• 糖 一丢丢
• 盐 少许

香辣允指蟹的做法步骤

步骤 1

鲜活大闸蟹刷干净（贴别是它的大毛爪子），注意刷的时候当心手… 刷干净的蟹对切备用

步骤 2

锅中油烧热，放入生姜，然后将蟹对切面放入锅中（目的是不散黄），小火烧两分钟

步骤 3

黄酒沿着锅边撒一圈，酱油少许，一丢丢糖提味，辣椒酱一勺，翻炒一下，黄酒酱油煮开即可，加水不用没过螃蟹，等水烧开尝下味道，根据自己口味加盐

步骤 4

盖锅盖小火煮10分钟，加香菜，翻炒下就可以出锅了

步骤 5

装盘，待吃，吃得停不下来，

香辣允指蟹的小贴士

1.我家煤气灶火偏大，大家可以根据自己煤气灶调整火力 2.香菜一定要有

菜谱创建时间：2018-12-12 23:54:26