黔味辣子鸡

作者： 厨者学以致用

用料

• 鸡肉
• 干辣椒
• 青蒜节
• 姜片
• 蒜片
• 鸡精
• 味精
• 盐
• 香辣酱
• 豆瓣酱
• 糟辣椒
• 糍粑辣椒
• 生抽
• 香油
• 花椒油

黔味辣子鸡的做法步骤

步骤 1

1、鸡肉切块，青蒜切段，姜蒜切片，鸡肉用料酒，生抽，鸡精，味精腌制。 2、烧7成油温，鸡肉下锅炸脆，捞出备用。 3、下入，姜，蒜豆瓣酱，香辣酱，糟辣椒，干辣椒炒香，加入鸡肉翻炒均匀加入青蒜节。 4、调味:鸡精，味精，盐，料酒，生抽，香油花椒油，翻炒均匀出锅。

步骤 2

无

菜谱创建时间：2018-12-12 19:20:48