Vitamix版香芋西米露

作者： Rachel琰

自从入了vitamix，发现很少用到热汤功能，偶然研发了香芋西米露，顺便分享给大家

用料

• 西米 15 克
• 大芋头 300 克
• 蜂蜜 3 茶匙
• 牛奶 500 毫升
• 温水 300 毫升

Vitamix版香芋西米露的做法步骤

步骤 1

大芋头（好像也叫荔浦芋头）300克 切块 上蒸锅大火蒸20分钟

步骤 2

蒸芋头的同时可以开始煮西米 一遍煮一遍搅拌 这是最开始的时候西米的样子

步骤 3

五分钟后西米的样子

步骤 4

十三分钟左右

步骤 5

十五分钟之后 西米中间的白芯儿也变成了透明的 就好了，关火，过一遍凉水

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步骤 6

步骤 6

西米弄好后盛出来放在小碗里

步骤 7

这时芋头已经蒸好了，拿筷子🥢插一下，很软的话就是好了

步骤 8

之后将蒸好的芋头，牛奶，蜂蜜和温水都放到vitamix容器里

步骤 9

热汤模式搅拌5分半钟

步骤 10

这样就打出了十分细滑香浓的香芋牛奶汤，加上煮好的西米就是香喷喷的香芋西米露了

Vitamix版香芋西米露的小贴士

1. 我没有用冰糖而用了蜂蜜，甜度大家可以根据自己喜好适量加减 2. 浓稀程度也可以根据自己口味调整，vitamix的最大的特点就是可以把西米露做的十分细滑

菜谱创建时间：2018-12-12 09:41:15