排骨洗干净，放入两片生姜，用一大锅水煮开，中小火，撇去浮沫
排骨出锅，我还用清水冲了一下，去掉排骨表面的泡沫
切好的胡萝卜，加入香叶，生姜片，大葱段，花椒
加入生抽，少许盐
加入开水，一般是要没过排骨，但是我还没有没过排骨水都多了，因为我是用高压锅压的，水分不会蒸发，给了多少水就出多少汤，下次我会再少给一点水，这样压出来的排骨会更干一点
高压锅加压25分钟后的出品，汤汁太多了，我用来煮了一个西兰花，无油，也很健康哦
把汤汁沥出来了以后的成品，排骨软烂好啃，胡萝卜有点熟透了，但是我喜欢吃这样软糯的呀😄
1.排骨一定要出水，不然有点腥哦。 2.如果用高压锅压的话，水少放一点，这样出锅的排骨会干一点。 3.下次再做，我会选择加压20分钟就够了。