蒜切末，豆干切细条。我在超市买的真空包装的五香豆干，一包都切在这里了。
芹菜洗净切小段。建议买西芹，可我家附近的超市只有这种大芹菜卖！只好把每根芹菜再从中间剖成两半，西芹秀气，口感会更好。
热锅凉油下蒜末出香气，之后倒入芹菜，大火翻炒。
之后倒入豆干一同翻炒一会儿，出锅前加调味料即可。
一个人吃一盘！