1、鹅妈妈锅热锅关小火，下油加入蒜蓉翻炒出香味后关火，加入甜椒沫、蒜蓉、生抽拌匀装盘。
2、龙口粉丝提前开水泡软后剪短，鹅妈妈锅（冷锅）依次铺上锡纸、粉丝、扇贝，盖锅盖（off）小火烤5分钟，蒜蓉酱平铺在扇贝上，小火接着盖锅盖（off）烤十分钟，起锅。