黄油软化后加入糖粉和盐，搅打均匀；
分两次加入淡奶油，用手动打蛋器打到轻盈蓬松状
筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀
放入干葱碎翻拌均匀
将面糊装入裱花袋，用大号菊花嘴，挤花在铺了锡纸的烤盘上
烤箱预热180摄氏度，上下火，烤盘放在烤箱中层，烤15～20分钟即可。
1.干葱碎可以买到现成的，如果没有可以用鲜葱切成葱碎直接使用，或者先用烤箱烘烤脱水。 2.如果不喜欢太重的葱油味，可以适量减少干葱的量。 3.用的裱花嘴口径不要太小，否则葱花碎容易堵住出口。 4.如果没有淡奶油，可以用等量的牛奶或者鸡蛋代替。