梨不削皮，皮用面粉加点水，揉搓一下。 陈皮用陈点好，我用的十年，没有老陈皮中药材铺有普通的，便宜但没那么香。 川贝直接买药粉，不够碎可以用擀面杖或者酒瓶压一下
梨去心切小丁，陈皮剪丝再剪成丁，放少少冰糖，待会还要放蜂蜜，冰糖不要太多，放川贝粉。 搅拌匀。 其实我以前试过梨，切盖挖心，牙签扎紧梨子盖去蒸，，直立的梨子太高顶到锅盖，而且整个梨要很久，很不方便，后来发现蒸蛋器非常好用
水放多，可以放到边沿下一点，水滚也不会满溢出来，非常好用，半个钟水都蒸不完，我通常都是自己断电的。 放温凉点，调枇杷蜜，对咽喉比较好。 等出锅还得半个钟，所以先发了不等图