香煎银鳕鱼

作者： Teababe清茶醉

营养美味，老少皆宜～

用料

• 银鳕鱼扒 两片
• 盐 少许
• 现磨黑胡椒碎 少许
• 鸡蛋 一个
• 生粉 适量
• 橄榄油 适量

香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼扒解冻后擦干水分，用盐和黑胡椒碎腌10分钟左右。

步骤 2

鸡蛋打散，腌好的银鳕鱼裹一层蛋液，再沾满生粉，抖落多余的生粉，只留一层沾满银鳕鱼表面。

步骤 3

平底锅放适量橄榄油，温热的时候，把沾了生粉的银鳕鱼放入，中火煎至两面焦黄即可。

香煎银鳕鱼的小贴士

鳕鱼有很多种，购买的时候一定要选肉质紧实的银鳕鱼，煎的时候才不容易散开。

菜谱创建时间：2018-12-06 01:08:39