保存冬天最后的气息——草莓酱

作者： 一只糯米藕

做的时候没有拍照片，如果下次做能补上的话我就补上照片。

用料

• 草莓 2斤
• 柠檬 半个
• 白砂糖 80g（按个人口味增减）

保存冬天最后的气息——草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，切丁。如果喜欢有口感的切对半或者切大块即可。放入保鲜盒中，挤入半个柠檬（去籽）。

步骤 2

如果喜欢柠檬香气还可以薄薄切下柠檬的外皮（尽量不要切到白色的部分），切细碎，放入草莓中，拌匀。

步骤 3

将白砂糖倒入草莓中拌匀，密封。放入冰箱冷藏过夜或者冷藏4小时。等待草莓出汁。

步骤 4

将冷藏后的草莓取出。倒入锅中，小火加热并不停的搅拌。一定要不停的搅拌，停下来就可能糊锅了。直至果酱粘稠。

步骤 5

将做好的果酱倒入消毒好的果酱瓶里，稍微晾凉再盖盖子。不要立刻盖上，水汽会凝结在盖子上低落下来，使果酱败坏。放入冰箱冷藏～吃的时候挖一勺放面包片上～美滋滋～

保存冬天最后的气息——草莓酱的小贴士

一定要做好晾凉，至少是温热的状态才能盖盖子。但也不要晾太久啦，会落灰尘～放冰箱冷藏，保存得当据说可以吃一个星期，反正我没超过一星期就吃完了～～美滋滋～热量使人发胖，甜点使人愉悦～

菜谱创建时间：2018-12-04 21:57:10