浓情蜜意烤鸡翅

作者： eosthor溜溜

烤箱菜操作简单，出品讨喜，圣诞季特别适合——足以担当起圣诞大餐的重任。 选材：鸡翅中、树番茄、秋葵、紫皮胡萝卜，配上蜂蜜、蚝油、蒜粒、黑胡椒、海盐、香草的腌制，浓郁的圣诞气氛扑面而来呢～

用料

• 鸡翅中 800克
• 蜂蜜 1汤匙
• 黑胡椒粉 一茶匙
• 蚝油 一汤匙
• 料酒 两茶匙
• 盐 一茶匙
• 迷迭香 数枝
• 紫皮手指胡萝卜 100克
• 黄秋葵 200克
• 树番茄 400克
• 蒜粒 两汤匙
• 橄榄油 一汤匙
• 五香粉 一茶匙
• 孜然粉 一茶匙

浓情蜜意烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅中800克洗净控干水，两面各划一刀方便入味。 将盐、蚝油、蜂蜜、蒜粒、五香粉、孜然粉、现磨黑胡椒、 切碎的迷迭香、料酒、橄榄油，加入盆中， 建议戴一次性手套充分揉捏入味， 至少腌制一小时，可以密封入冷藏室腌制过夜。

步骤 2

2.烤盘铺硅油纸，将树番茄去蒂切成两半， 平铺入盘，均匀撒上现磨黑胡椒和海盐。

步骤 3

3.将腌制好的鸡翅中均匀地摆上去。烤箱预热两百度， 放入烤盘，热风模式，中层上下火先烤15分钟， 随后取出翻面，继续烤15分钟。

步骤 4

4.手指胡萝卜、秋葵去蒂，炒锅少许橄榄油滑锅， 配菜入锅略翻炒，入盐与黑胡椒，待略微变色，起锅待用。

步骤 5

烤箱中

步骤 6

5.将配菜均匀地摆放在鸡翅上，热风模式继续烤10分钟即可。

步骤 7

摆盘

浓情蜜意烤鸡翅的小贴士

tips.配菜以块茎类较佳，土豆、青笋、花椰菜这些都挺好的。 我这个版本没有用辣椒，适合小朋友吃。 树番茄烤出来有较多汁水，可以把液体倒掉，这样鸡翅比较干爽。

菜谱创建时间：2018-12-04 19:44:03