凉拌菠菜蛋皮——变着花样吃健身餐

作者： 筋节粥

冬天的菠菜特别清甜，除了煮汤和炒菜，凉拌也是一个好选择。这道菜加了蛋皮，蛋白质的加入也让健身餐更加有营养。

用料

• 鸡蛋 1个
• 蔬菜 160克
• 大蒜粉 5克
• 红椒粉 5克
• 糖 3克
• 生抽 5克
• 醋 5克
• 芝麻油 3克

凉拌菠菜蛋皮——变着花样吃健身餐的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净。

步骤 2

鸡蛋打散，加入盐和淀粉水搅匀。

步骤 3

加一点点油，倒入不粘锅晃平，摊成蛋皮。

步骤 4

蛋皮切成条

步骤 5

菠菜焯水后挤干水份切几刀，和蛋皮一起放回锅里和所有调料一起拌匀。

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步骤 6

步骤 6

可以吃啦

菜谱创建时间：2018-12-03 19:38:36