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香菇炒肉

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作者: 一块后腿肉
香浓的香菇炒肉,百吃不厌

用料

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇洗净,切片

步骤 2

里脊肉切片,加入生抽和生粉,搅拌腌制一会

步骤 3

倒入植物油,油热后倒入蒜末爆香(用小火,不然容易糊)

步骤 4

蒜香味出来后,倒入腌制好的肉片翻炒

步骤 5

翻炒到肉片熟,颜色发白 (翻炒要勤快一点,不然会粘锅)

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步骤 6
步骤 6

倒入香菇片,加入少许清水,翻炒三分钟

步骤 7

加入生抽适量,老抽少许(调色用),翻炒一分钟后,盖上锅盖焖三四分钟 起锅前尝尝咸淡,淡了就再加少许盐 翻炒几下就可以出锅啦!

步骤 8

香喷喷的香菇炒肉,汤汁因为有水淀粉,非常浓郁鲜香♥~

香菇炒肉的小贴士

肉选里脊肉口感才好 生粉一定要用,用了肉才会超级超级嫩哦

菜谱创建时间:2018-12-01 21:30:24
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