准备材料
黄油软化，稍微打发，加入白糖打发至微白体积变大。
加入全蛋液，分三次加入，每加入都需拌匀后再加。
加入香蕉泥，拌匀即可。
低粉和泡打粉混合后，过筛加入之前的材料中，翻拌均匀，搅拌到面糊有光泽。
倒入一半的面糊到模具中，底部铺平，加入半条香蕉在面糊上。
在把剩余的面糊盖在香蕉上，并把表面铺平，撒上椰蓉，把剩下的半条香蕉切片，均匀的摆放到面糊上即可。
烤箱预热，170度，烤50分钟。
烤好出炉！
1.香蕉要选熟透带麻点的那种，味道香甜浓郁！ 2.是否烤好，可拿一根牙签，插入蛋糕中，提起牙签不粘面糊即可。