按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择20分钟。
期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。
结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
揉好的面醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。
在发酵的间隙下来做馅料:融化的黄油加入各式烤熟的果仁和适量糖混合均匀。
烤箱预热170°,发好后再次揉面排气,分成8份(每份大概50-55克)。
将每个面团檊成圆形。
抹上果仁馅。
收口后滚成椭圆形。
摆入费南雪蛋糕不粘模具。
发酵2倍大。
中下层16分钟。
取出,如果有做出来记得交作业哦!