面粉就是家里普通的面粉，没有使用低筋粉。
干酵母粉搅拌在红糖水中，一起和在面粉里面。
面粉和成黏稠的面糊状，放在温暖干燥处，发酵30分钟至1个小时。
发酵好的面糊，很多大气泡，略带些酸味。
蒸发糕的小容器，里面抹一层食用油，防止粘连。
面糊倒进容器中，加葡萄干做点缀。
锅中加清水烧开，放入面糊。盖盖儿蒸25分钟即可。
蒸好的发糕，又香又软，老少皆宜哦，如果有做出来记得交作业哦！
红糖也可用白糖、冰糖、黑糖、葡萄糖等等。