把鸡腿洗净切小块，用盐，酱油，料酒腌制备用。洋葱洗净切段，蒜拍碎备用。
起锅加油，锅烧热，放入蒜头爆香，加入鸡腿开始翻炒，让鸡腿多煎一会，表面金黄，
加入适量清水，滴入几滴酱油，盖上锅盖焖5分钟。
汁水收的快干了，加入洋葱翻炒，洋葱炒软，加入少量盐调味即可出锅了。