咸香蘑菇鸡翅

作者： 夏汐-7

自带鲜味的蘑菇搭配嫩嫩的鸡翅，一道咸香入味的荤菜，方法简单又能完美满足你们的味蕾。

用料

• 见图

咸香蘑菇鸡翅的做法步骤

步骤 1

1. 将鸡翅洗净, 用厨房用纸擦干表面水分

步骤 2

2. 用刀将鸡翅正反面斜划刀口，方便入味

步骤 3

3. 鸡翅两面撒海盐与黑胡椒，放入保鲜袋揉捏片刻后，将袋中空气挤出，静置30分钟

步骤 4

4. 蒜压碎，切小粒。蟹味菇切去根部

步骤 5

5. 平底锅烧热，倒入适量的油，用中火将鸡翅正反两面煎至金黄

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步骤 6

步骤 6

6. 将鸡翅拨到一边，放蒜粒和月桂叶，炒出香气

步骤 7

7. 倒入一勺白葡萄酒，晃动一下锅子，混合均匀，转大火煮开

步骤 8

8. 倒入海鲜菇，撒一些海盐调味，加入半勺水，盖上锅盖，中火加热至蟹味菇熟透

步骤 9

9. 揭开盖子，翻拌均匀，大火收汁即可出锅

咸香蘑菇鸡翅的小贴士

1. 鸡翅放冰箱腌制隔夜更入味 2. 蟹味菇也可替换为其他的蘑菇

菜谱创建时间：2018-11-29 22:07:17