小炒洋姜(零难度)

作者： 不安分的味蕾

洋姜，又叫鬼子姜，原产北美，现我国各地都有种植。 我小时候，邻居家就有种植，常常送一些给我们吃。那时没肉素炒，记得味道不错。几十年后的今天，在菜市场上邂逅，买了几个回来试一试，果然还是那味道。 据说洋姜能利尿调节血糖，不过对吃货来说，我主要是看中了它的味道！炒过之后，微面微甜，好吃才是王道！

用料

• 洋姜 8个
• 五花肉 80克
• 姜丝 少许
• 蒜苗 少许
• 干辣椒 一大把
• 味极鲜或鼓油 少许
• 盐、鸡精 少许

小炒洋姜(零难度)的做法步骤

步骤 1

洋姜洗净

步骤 2

洋姜切片

步骤 3

五花肉切片，姜切丝，蒜苗切段，备好干椒段。

步骤 4

热油下五点片煸炒

步骤 5

肉片微黄时，加入干红椒炸一下。

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步骤 6

步骤 6

依次下入姜丝，洋姜片开大火翻炒

步骤 7

加一勺味极鲜，少许盐和鸡精，待洋姜片快熟时下蒜苗翻炒。从洋姜片入锅至出锅约2-3分钟，洋姜是比较容易熟的。 当然如果你切得厚就多炒几下。

菜谱创建时间：2018-11-29 20:36:19