脆皮豆米

作者： 厨者学以致用

用料

• 豆米
• 鸡蛋清
• 芹菜节
• 葱节
• 姜片
• 蒜片
• 干辣椒
• 鸡精 勺
• 味精
• 芝麻油
• 生抽
• 料酒
• 陈醋
• 盐

脆皮豆米的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋取其蛋清与豆米融合，再裹上生粉。 2、烧油7成下入豆米炸酥脆，放芹菜快倒出。 3、锅留底油加入小料姜蒜，干辣椒炒香放入主料豆米。 4、调味放:鸡精，味精，盐，料酒，生抽，陈醋，白糖，芝麻油翻炒均匀出锅

步骤 2

无

菜谱创建时间：2018-11-29 11:42:11