翡翠排骨面

作者： 怎么吃都不胖的昊昊妈

用料

• 排骨 500克
• 胡萝卜 适量
• 藕 一只
• 小枣 5.6个
• 普通面粉 适量
• 绿叶蔬菜 200克

翡翠排骨面的做法步骤

步骤 1

原汁机把绿叶蔬菜榨汁，我这次用的油麦菜，菠菜或者油菜都可以。

步骤 2

蔬菜汁加入面粉，和成面团，面团稍微硬一点，包保鲜膜，冰箱冷藏。

步骤 3

排骨洗净，冷水下锅，焯水。

步骤 4

换一锅干净的冷水，放入排骨，姜片和小枣，大火煮开。

步骤 5

再放入切好块的莲藕和胡萝卜，开锅后，中小火闷煮1.5-2小时，最后放盐调味。

步骤 6

蔬菜汁面团揉好，擀成薄片。

步骤 7

切成面条。

步骤 8

开水下锅，把面条煮熟。

步骤 9

把面条和排骨汤放一起，放盐调味即可。冬天的早晨，来一碗秀色迷人的翡翠排骨面，开心吧？！

菜谱创建时间：2018-11-29 08:47:22