快手山楂糕

作者： 猫不理吉他手

为什么要把好好的山楂做成膏？ 因为颜值即正义呀。

用料

• 山楂300 克（去核后重量）
• 水200 克
• 砂糖100 克

快手山楂糕的做法步骤

步骤 1

去核。我用的开椰器，夏天买椰子送的那种小工具，简单粗暴。小心操作以免伤到手。（哭着说的）

步骤 2

称重。然后根据比例准备水和砂糖（冰糖砂糖都ok啦）。山楂：水：砂糖=3:2:1。

步骤 3

加水用搅拌机打成泥。这里我用的my juicer。同样也是简单粗暴。

步骤 4

入平底锅中火熬至粘稠。粘稠程度见下一步骤中的图。因为这次量比较少，用雪平锅就可以了。还是简单粗暴。注意中火！注意搅拌防焦底！吃不准的，可以用小火，就是熬得慢一点。

步骤 5

装容器冷藏一晚。我这里用的乐扣乐扣玻璃盒，方便后面倒出。冷藏一晚十分必要，不然不容易成型。心急也是吃不到山楂糕的呢。

步骤 6

倒出切块食用。喵呜～

快手山楂糕的小贴士

简单粗暴的小点心，要注意的都写在步骤里了哦。

菜谱创建时间：2018-11-28 23:28:09