上汤金银蛋西兰花——太太乐鲜鸡汁

作者： 阿云要好好吃饭鸭

吃腻了水煮菜和炒蔬菜，最近很想换个新口味啊，虽然很喜欢吃外面饭店里的上汤蔬菜，可是熬上汤真的好麻烦，不适合我这种懒人啊！不过今天get了一个「偷懒」最佳选择：太太乐鲜鸡汁！哼哼，这款鲜鸡汁是通过常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料，原汁原味，完全不会觉得假鲜！对蔬菜实在太友好了！

用料

• 太太乐鲜鸡汁 2小勺
• 西兰花 1朵
• 皮蛋 1个
• 熟咸鸭蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1把
• 枸杞 适量
• 油 少许

上汤金银蛋西兰花——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

准备所有原材料；

步骤 2

西兰花洗净，掰小块，焯水5分钟成半熟状；

步骤 3

皮蛋和咸蛋剥壳切成小块；

步骤 4

小葱和蒜瓣都切末，枸杞稍微冲洗干净；

步骤 5

锅中放入少量油，先加入蒜末爆香，然后加入皮蛋块和咸蛋块，加入2小勺(约10克）太太乐鲜鸡汁，最后加入适量温水，炖煮片刻，加入少许水淀粉勾芡，浓郁的鸡汁上汤就做好了；偷偷尝了一口，这就是家里熬出来的鸡汤的鲜味嘛，吃完完全不会口渴~

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步骤 6

步骤 6

将上汤淋到西兰花上，然后撒上枸杞和葱末，100度蒸8分钟左右即可。

步骤 7

如果没有忌口的话，可以像我一样撒点葱花，更香哦！

步骤 8

色彩搭配也好和谐，怎么办，有点不舍得吃。

步骤 9

不管怎么说，太太乐鲜鸡汁都是这道菜的大功臣！pick了。开动！

上汤金银蛋西兰花——太太乐鲜鸡汁的小贴士

这道菜里用到了咸蛋~太太乐鲜鸡汁也是咸鲜口味的~所以不用再加盐了~很方便~ 而且真的完全不用担心“假鲜”，毕竟是真的鸡汤熬煮出来的鲜味，吃了也完全不会口干，我已经帮大家鉴定过了哈！ P.S.如果你的咸蛋非常咸可能可以考虑少加一些蛋白以免味道太重哦~

菜谱创建时间：2018-11-28 12:00:26