咸蛋黄腊肠烧麦

作者： 胖桃99

在追求健康美味的路上，一直不断的努力着，牛奶菠菜汁和面，东北大米代替糯米，味道丝毫不打折，咸香美味，入口扫去所有不开心，幸福满满💃

用料

• 熟米饭 200克
• 生咸蛋黄 10只
• 腊肠 4根
• 胡萝卜 1根
• 泡发木耳 150克
• 老抽、盐、糖、耗油 适量
• 普通面粉 600克
• 菠菜 200克
• 牛奶 1盒

咸蛋黄腊肠烧麦的做法步骤

步骤 1

腊肠水煮四五分钟后，捞出切小丁，胡萝卜切小丁，泡发的木耳剁碎

步骤 2

锅中热油，腊肠入锅炒至肥油逼出，加入胡萝卜丁、木耳碎，再加入适量老抽、盐、糖、耗油，翻炒均匀后，加入米饭（我直接用的剩米饭，方便）炒匀，盛出待用

步骤 3

准备面团，菠菜洗干净加一盒牛奶入料理机中打汁，加入面粉揉至光滑，最后擀成饺子皮大小的面皮

步骤 4

开包，咸蛋黄对半切开，每个烧麦里放一块，收口、整型，OK！水开后蒸十来分钟就可以了。（喜欢漂亮造型的可以去网上搜，此处就不多说了）

步骤 5

成品，今天状态不在，包的有点丑，味道却是超级棒😋

咸蛋黄腊肠烧麦的小贴士

今天大米饭蒸多了，图方便直接用的剩米饭，刚好解决糯米饭不好消化的问题，大家做的时候可以按自己家人的口味调整，炒好的馅料可以直接吃的，怕掌握不了咸淡的，可以先少加一点调味料，再逐步加至喜欢的味道。手头食材有限，如果加入些甜玉米粒、豌豆、鹰嘴豆之类的食材，更是锦上添花，美味健康不打折🤗

菜谱创建时间：2018-11-27 20:59:37