炸鱼片（从不吃鱼的老公和挑嘴娃抢着吃）

作者： 我爱人类

老爸爱钓鱼，带回一箱鱼，本想养着慢慢吃，结果就一次性死了三条…… 一条鱼两三斤那么重，好吧，还就我和孩子吃鱼，孩子还是个挑嘴的货 中午红烧一条，剩下的也得抓紧处理啊，不然时间长了就不好吃了 想想又红烧一条…… 不能第三条还红烧了，就片了鱼片打算炒鱼片给孩子吃 直到晚饭点，改了主意，突发奇想，做炸鱼片，结果特别好吃，好不容易劝老公尝一块他就停不下来了……孩子也吃的美滋滋，后来又做一次给老爸吃，老爸也是赞不绝口 其实做法很简单，就想着来下厨房大家分享一下

用料

• 盐 克
• 鸡蛋清 个
• 桂花鱼（或者其他没有小刺的鱼，黑鱼，鲈鱼都行）
• 普通面粉
• 色拉油
• 椒盐粉
• 黑胡椒粉
• 孜然粉

炸鱼片（从不吃鱼的老公和挑嘴娃抢着吃）的做法步骤

步骤 1

先把鱼取肉切片，肉片稍微厚点，3mm，再厚点也可以

步骤 2

加入适量盐和蛋清，抓匀，腌两个小时

步骤 3

腌好的鱼片一片一片裹上面粉，入高温油锅，炸定型就捞出，时间尽量短，因为鱼片很容易熟

步骤 4

全部炸完再复炸一遍，这样更酥，然后撒上你爱吃的调味粉就可以吃啦

菜谱创建时间：2018-11-27 04:29:42