先把白贝放入水中,加盐泡一个小时,让它吐泥沙(实验证明真的吐了很多)
倒入油,把蒜放入锅中炒香,然后放入白贝,加一点水,刚好没过白贝即可,加入适量料酒,白酒,姜片,盖上锅盖煮开
最后出锅前五分钟加入葱,盐调味即可。出来的汤很鲜噢~