香煎阿拉斯加鳕鱼排

作者： 芝士芝土芝士

用料

• 鳕鱼 1片
• 蛋 1个
• 牛奶 50cc
• 面粉 240g
• 甜椒粉 1/4茶匙
• 洋香菜(欧芹) 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 黄油 50g

香煎阿拉斯加鳕鱼排的做法步骤

步骤 1

在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。

步骤 2

另取一碗倒入麵粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜溷合。

步骤 3

将鳕鱼排先沾作法⑵的面粉再沾作法1的蛋汁备用。

步骤 4

黄油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将鳕鱼片入锅煎。

步骤 5

每面煎约2分钟，至表皮香酥金黄，鱼肉已熟即可。

菜谱创建时间：2018-11-26 02:57:53