超简单的生煎小笼包

作者： 玲珑小美connie

家里人👨‍👩‍👧都爱吃生煎小笼包，在外面买，肉也不放心，好吃的还要排队，太麻烦。自己做其实最方便了，平时做面食做的少，也不太会，临时在下厨房翻方子，把自己的做的心得记录下来，下次再做就翻自己的。

用料

• 肉末 300g
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 姜汁 美美不吃姜，我把生姜打成汁
• 小葱 多一点香
• 香油 不喜欢的可以不放
• 黑胡椒 用现磨的黑胡椒更香
• 以上材料充分搅拌均匀，把肉馅搅上劲放冰箱冷藏半小时
• 面粉 500g
• 水 255ml
• 糖 3g
• 酵母 3g
• 放面包机揉面发酵

超简单的生煎小笼包的做法步骤

步骤 1

图好丑呀，一早上赶时间，也没拍过程，下次做再补上。

超简单的生煎小笼包的小贴士

包子做好，平底锅刷油煎一下定性，加水，水的量大概包子的大半高度，水收干，即可，香脆可口的生煎出锅。

菜谱创建时间：2018-11-25 14:17:45