考级小笼包馅

作者： ruru_ruru

用料

• 夹心肉糜 500g
• 料酒 5g
• 盐 10g
• 糖 17g
• 味精 8g
• 水 150g
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 胡椒粉 少许
• 麻油 3g
• 皮冻300g

考级小笼包馅的做法步骤

步骤 1

除皮冻外，所有材料加齐，往一个方向搅拌，水分多次加入，搅拌吸收完。

步骤 2

加入皮冻，拌匀。

步骤 3

入冷藏室半小时。

菜谱创建时间：2018-11-25 09:51:25