紫薯馒头

作者： 生活的甜味

用料

• 紫薯 180
• 面粉 360克
• 鸡蛋液 75克
• 温水 40克
• 白糖 40克
• 酵母 4克
• 盐 2克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯提早蒸熟，用勺子研成泥。

步骤 2

4克酵母放进40克温水中，搅拌均匀。

步骤 3

把除黄油外的所有东西放进面包机，和面20分钟。再放进15克黄油，继续和面10分钟。

步骤 4

把面团放进烤箱，40度发酵1小时，直至两倍大。

步骤 5

蒸炉把水加热至60度，把整形好的面团放进去二次发酵，约40分钟后把水烧开，10分钟后关火，闷2分钟出炉。

菜谱创建时间：2018-11-23 22:47:41