扇贝柱炖小白菜

作者： 杉豆妈

用料

• 小白菜 一把
• 鸡蛋 两个
• 干豆腐 适量
• 粉丝 适量
• 扇贝柱 一把
• 葱姜蒜 适量
• 盐，鸡精 适量
• 香油 适量

扇贝柱炖小白菜的做法步骤

步骤 1

首先把小白菜用开水焯烫一下，变颜色了马上捞出过凉水不要烫过了。

步骤 2

鸡蛋打散后先把鸡蛋炒熟，盛出备用

步骤 3

把所有材料都准备好

步骤 4

葱姜蒜爆锅

步骤 5

先放入扇贝柱炒一下

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步骤 6

步骤 6

炒好后倒入清水，水适当的多放一点，放入盐调味

步骤 7

水烧开后再改小火再烧一会，烫出现这样奶白色就差不多了

步骤 8

再放入炒好的鸡蛋和干豆腐

步骤 9

等再一次开锅后，放入焯烫好的小白菜

步骤 10

再次开锅后放入粉丝，把粉丝搅拌均匀后关火，来点鸡精，再来点香油就可以出锅了

步骤 11

放了扇贝柱汤特别的鲜美，冬天来上这么一锅特暖和

扇贝柱炖小白菜的小贴士

扇贝柱如果是新鲜的，那就直接下锅炒，如果是干的就得提前泡发好。

菜谱创建时间：2018-11-22 21:46:24