红烧排骨

作者： RBLinda

用料

• 排骨 随意
• 生抽 一大勺
• 料酒 一小勺
• 姜片、蒜 随意
• 冰糖 4块
• 柱侯酱 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 水定粉
• 芝麻

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，切成小块。

步骤 2

锅中放水，放入排骨。 煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份备用。

步骤 3

炒锅放油烧热，放入姜片，蒜片翻炒。

步骤 4

放入排骨翻炒几下。

步骤 5

放入料酒、冰糖、生抽、柱侯酱、蚝油翻炒均匀。加少量清水大火煮滚后转小火闷煮几分钟。

步骤 6

收汁，倒入少量水定粉，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块排骨上。 最后放入芝麻出锅即可。

菜谱创建时间：2018-11-20 14:39:51