红萝卜洗净切成片，青椒洗净切成块。
木耳提前泡发，豆腐切成三角形。
炒锅烧热放底油，加姜蒜，加一大勺蒜蓉辣酱。
小火翻炒 注意不要太大火，容易粘锅
把木耳，红萝卜，豆腐倒入锅中翻炒。放生抽和盐翻炒。放入少量清水和五块冰糖，小火加盖煮几分钟入味。
最后放入青椒翻炒均匀。
倒入少量水淀粉不停翻炒出锅。