快手紫菜蛋花汤

作者： 雁姐爱下厨

有的时候晚上下班回到家里想吃点汤汤水水的，暖一下心和胃，但是又不是很饿，我就喜欢做这个快手紫菜蛋花汤。这个食谱是一人份的。如果多人吃的话，就加倍分量好了。 营养专家说紫菜是很补钙的，多吃有宜。 每天都有人刷这个菜谱，而且给的文字都是好评。但今天我看了一下评分居然才6.9，小可爱们怎么这么吝啬呢？觉得菜谱好用不能给个高分鼓励一下吗？

用料

• 紫菜 揪1小块
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1小把
• 胡椒粉 1丢丢
• 芝麻香油 1小勺
• 生抽 适量

快手紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

干紫菜揪一小块，清洗干净，放入锅中，加适量水（我一般是加一大碗），煮滚。同时准备好其它配料。

步骤 2

把火调小。鸡蛋在碗中打散，慢慢划圈倒入锅中，翻滚的时候用筷子打散。 想要蛋花成大块儿，就等蛋液基本上全部成型了，迟一些用筷子去搅拌。

步骤 3

加入葱花，胡椒粉，生抽。尝一下咸淡。不够味的话可以再加一点生抽或者盐。喜欢香菜的，起锅前还可以加点香菜。再次煮滚。关火，加入一小勺芝麻香油，搅匀。

步骤 4

盛入碗中，即可享用美味快速的紫菜蛋花汤了。

菜谱创建时间：2018-11-19 21:28:54