玉米粑粑（包谷馍馍）

作者： 小阿兰有大梦想

小时候的回忆，爷爷奶奶夏天最喜欢做给我们吃，长大了工作离家远了就很难吃到了。怀念那段日子，玉米的甜和清香闻到就很满足。（菜谱我又重新修改了一下）

用料

• 玉米 2根
• 白糖 适量（可以不加）
• 面粉 适量
• 安琪酵母菌 半袋
• 奶粉 一勺（不喜欢就不加）

玉米粑粑（包谷馍馍）的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米剥粒

步骤 2

打碎

步骤 3

加面粉，加白糖（减肥，我现在直接不加糖），加酵母菌，加奶粉会更香甜，稀了就加面粉，干了就加水。

步骤 4

夏天20分钟―30分钟就可以了.有很多小气泡，搅一搅稠稠的。（冬天温暖的地方发酵时间长一点，1个小时。）

步骤 5

可以这样用玉米叶包着，上锅蒸熟。

步骤 6

也可以这样蒸。

步骤 7

也可以这样对折，然后用玉米叶撕条系上。

步骤 8

上锅冒气15/20分钟。

步骤 9

出锅可香了，专属于夏天的味道。也是小时候的味道。（加强版还可以加红枣碎。）

玉米粑粑（包谷馍馍）的小贴士

玉米叶包着蒸，更香。

菜谱创建时间：2018-11-18 11:06:49