原味玉米馍馍

作者： Oo木木可oO

用料

• 玉米 2条（一条甜玉米一条糯玉米）
• 玉米面粉 若干
• 酵母 2克
• 奶粉 随意

原味玉米馍馍的做法步骤

步骤 1

买两条玉米，甜玉米水份太多了所以我搭了一条糯玉米

步骤 2

掰成玉米粒

步骤 3

玉米里面的嫩叶子洗干净用开水泡着备用

步骤 4

玉米粒用破壁机或者绞肉机打成糊状，粗一点也没关系吃起来有粗粮的颗粒感也是一种风味

步骤 5

打好的玉米糊里面加入面粉，和酵母，我还放了一点奶粉，到时候熟了有奶香味，然后搅拌均匀

步骤 6

最终的干湿度可以用勺子试，挖一勺不会流淌下来，轻轻用力甩才会掉的程度

步骤 7

密封发酵一小时

步骤 8

发酵好，里面有大气泡

步骤 9

铺好叶子，用勺子按照自己需求的大小往叶子上放，然后蒸30分钟，再等5分钟开盖

步骤 10

成品，跟蒸之前变化不大

步骤 11

掰开看还是很松软的，食物原本的味道，减肥期间不错的选择

菜谱创建时间：2023-02-10 17:56:23